Zutaten

Wojo Gastro GmbH

Liste der deklarationspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe

Wojo Gastro GmbH

Zusatzstoffe

1 – mit Farbstoff
2 – mit Konservierungsstoff
3 – mit Antioxidationsmittel
4 – mit Geschmacksverstärker
5 – geschwefelt
6 – geschwärzt
7 – mit Phosphat
8 – mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
9 – koffeinhaltig
10 – chininhaltig
11 – mit Süßungsmittel
12 – gewachst

Allergene

a – glutenhaltiges Getreide
b – Krebstiere
c – Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d – Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e – Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
f – Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
g – Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
j – Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
k – Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
l – Schwefeldioxid und Sulfite
m – Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n – Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Häufig gestellte Fragen

FAQ

Wojo Gastro GmbH

Sie haben eine Frage, die hier nicht beantwortet werden konnte?

Dann setzen Sie sich bitte schnell mit uns in Verbindung und wir werden versuchen, Ihre Fragen zu klären.

Antworten für Fragen von Eltern

Antwort:
Ja. Denn diese Portion ist in der Gesamtplanung der Küche für Ihr Kind bevorratet und zubereitet worden.

Begründung:
Wie schon in den Vertragsunterlagen nachzulesen war, ist die Essenausgabe regulär nur unter Verwendung der Kundenkarte möglich. Dies dient gleichzeitig Ihrer Sicherheit.

Nehmen wir aus der tatsächlichen Vergangenheit ein Beispiel:

  • Sie melden Essen ab, weil Sie Mittag zu Hause sind und für Ihr Kind gekocht haben
  • Ihr Kind hat dies „vergessen“
  • Ihr Kind kommt an die Essenausgabe der Schule und sagt der Küchenkraft, dass es die Karte „vergessen“ habe
  • ohne die Kundenkarte würde niemand von der Küche sehen, dass Sie das Essen für heute gar nicht angemeldet habenOder anders formuliert – versuchen Sie doch einmal, am Geldautomaten ohne Kundenkarte Geld abzuheben…

Antwort:
Dafür gibt es verschiedene Erklärungen:

  1. Ihr Kind hat die Karte verloren/verborgt und jemand anderes hat auf die Karte eine Mahlzeit in Anspruch genommen
  2. Ihr Kind hat eine Mahlzeit bekommen, weil Sie bei der Vertragsunterzeichnung damals in der  „Zusatzoption Online“ angegeben haben, dass Ihr Kind auch ohne explizite Anmeldung an der Schulspeisung teilnehmen darf.

Sie sollten für den Falle des Kartenverlustes unbedingt mit Ihrem Kind sprechen und uns darüber informieren.

Antwort:
Ja. Wenn Sie auf der „Zusatzvereinbarung Online“ die Option „Mein Kind darf auch ohne explizite Anmeldung an der Essenausgabe teilnehmen“ gewählt haben. Anderenfalls ist das Kind von der Essenausgabe ausgeschlossen.

Bitte beachten Sie eine eventuelle Zusatzgebühr für das Reserveessen.

Antwort:
Unmittelbar nachdem Ihre Daten in unserem System vollständig erfasst sind, erhalten Sie in einer Willkommen-EMail Ihre Kundennummer mitgeteilt. Das Kennwort müssen Sie sich dann auf unserer Webseite im Login-Bereich unter Nutzung der „Passwort vergessen“-Funktion eigenständig erstellen.

Wenn Sie weitere Fragen dazu haben, zögern Sie nicht und setzen sich bitte mit uns in Verbindung.

Antwort:
Ein Transponder für die Essensausgabe ist ein elektronisches Gerät, das zur Identifikation und Verwaltung der Mahlzeiten verwendet wird. Der Transponder hat die Form eines Schlüsselanhängers und enthält einen RFID-Chip (Radio Frequency Identification), der Informationen speichert.

Jeder Transponder ist einem bestimmten Benutzer zugeordnet und enthält eindeutige Identifikationsdaten.
Beim Abholen einer Mahlzeit wird der Transponder an ein Lesegerät gehalten.
Das Lesegerät liest die Informationen vom Transponder aus und überträgt sie an unser System.
Das System überprüft die Daten, registriert die Ausgabe der Mahlzeit und kann gegebenenfalls den Kontostand des Benutzers aktualisieren oder andere relevante Informationen verarbeiten.

Antwort:
Ist die Karte oder der Transponder wirklich abhanden gekommen, müssen Sie uns in Ihrem eigenen Interesse sofort per E-Mail oder telefonisch darüber informieren. Die Karte wird ab der Meldung bei uns sofort gesperrt.

Bitte beachten Sie, dass die rückwirkende Aktivierung nicht möglich ist. Eine neue Karte muss dann kostenpflichtig erstellt werden.

Antwort:

  • Schulen:
    Sie können für den aktuellen Tag immer bis 7:59 Uhr die Essenteilnahme an- oder abmelden.
  • Kindergarten:
    Sie können für den aktuellen Tag immer bis 07:30 Uhr die Essenteilnahme an- oder abmelden.

Für alle anderen Tage in der Zukunft können Sie jederzeit An- und Abmeldungen vornehmen.

Antwort:
Wir beginnen mit der Umstellung von Essenkarten auf Transponder mit Schlüsselanhänger.
Dies dient einem schnelleren Ablauf, schnellere Identifizierung und zügige Ausgaben. Die ersten Transponder stellen wir kostenfrei zur Verfügung, bei Verlust oder Beschädigung erstellen wir gegen eine Gebühr von 5,00 Euro neue Transponder. Bitte melden Sie uns den Verlust unverzüglich.
Die Gebühr buchen wir automatisch mit der nächsten Abrechnung ab. Sie können dies nach Rechnungslegung online einsehen.
Die Kinder müssen den Chip immer dabei haben. Ihre Kundennummer und Passwort bleiben gleich.
Es handelt sich um keine Pfandgebühr!

Antwort:
Wenn Sie sich nicht anmelden können, liegt dies höchstwahrscheinlich an einem falschen oder fehlerhaft geändertem Passwort.

Gehen Sie einfach auf unsere Webseite www.wojo-gastro.de und nutzen Sie unter Login die Funktion „Passwort vergessen“.

Sie erhalten dann eine E-Mail mit einem Link, der Sie zu weiteren Schritten der Passwortänderung führt.

Antwort:
Wenn Sie keine E-Mail vom System bekommen, gibt es mehrere Gründe:

  1. Die von Ihnen verwendete E-Mailadresse ist nicht im System registriert
  2. Bei der Schreibweise der E-Mail hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen

In beiden Fällen müssen wir Sie bitten, uns unter Nutzung des Kontaktformulars zu informieren.

Sollte sich durch diese Verzögerung das Zeitfenster für die Bestellung des aktuellen Tages ändern, bitten wir ebenso um eine händische Angabe des gewünschten Menüs. Sofern Ihr Problem auf einen Fehler unsererseits zurückzuführen ist, wird Ihnen die Essenan- oder abmeldung selbstverständlich nicht angerechnet.

Antworten für Fragen von Einrichtungen

Antwort:
Nein. Unsere Kochkräfte kochen, braten und backen direkt bei Ihnen vor Ort. Ein geeigneter Raum zur Einrichtung einer Küche muss in Ihrer Einrichtung vorhanden sein und wird von uns eingerichtet.

Antwort:
Ja, bei uns erfolgt der Einsatz frischer Produkte sowie 10% bis 20% auch Convenience-Produkte. Die Conveniencestufe ergibt sich aus der vorhandenen Küchenstruktur, die in jedem Fall den Anforderungen einer Gemeinschaftsverpflegung entsprechen muss. Die leitende Kochkraft weist entsprechende Erfahrungen nach, um eine effektive Ablauforganisation zu gewährleisten. Sämtliche Rohstoffe beziehen wir regional aus Dresden und Umgebung.

Antwort:
Nein, die notwendigen Investitionen im Küchenbereich mit moderner Kochtechnik werden von uns übernommen. Die vorhandenen Küchenräume müssen sich jedoch für dieses Konzept eignen.

Antwort:
Das Kochen, Braten, Backen und Dämpfen in Ihrer Einrichtung realisieren wir mithilfe von hochmodernen Kombidampfgeräten. Alle Speisen, vom Eintopf über das Gemüse bis zum Braten, werden im schonensten Garverfahren hergestellt. Diese Kochgeräte sind mit Dampfkondesatoren ausgestattet, dadurch entweicht wenig Dampf und der Immobilienbestand wird nicht gefährdet. Kochgerüche entstehen nicht mehr als bei jeder anderen Küchenform.

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Täglich frische und hochwertige Verpflegung mit regionalen Produkten für Kitas, Schulen, Berufsschulen und Betriebskantinen.

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